临沂厨房设备铁制品和铝制品哪种好

临沂厨房设备铁制品和铝制品哪种好

铁制品和铝制品相比，不锈钢炊具的导热系数较低，传热时间较慢。空气燃烧会导致炊具表面的铬涂层老化并掉落。

保持炊具清洁并经常擦洗，尤其是在储存醋，酱油和其他调味品之后，并使其保持干燥。